国药中生武招字第（2021）127号
为提高武汉生物制品研究所有限责任公司黄金桥食堂（以下简称“甲方”）餐饮服务质量，本着公平、公正、合理的原则，向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮企业（以下简称“乙方”）前来投标。
一、招标项目基本情况
甲方中餐日均用餐人数约2000人，晚餐约500人，宵夜约100人。在建的新职工食堂大楼，拟2022年元月投入使用，占地面积1440平方米，一楼、二楼为职工食堂，两层结构、面积、配置完全一样，每层均可同时容纳400人就餐。配套设备、设施齐全，操作空间宽敞。拟由两家餐饮公司各经营一层楼。
报价模式：服务管理费按月报价（含税费）。
服务团队：每家餐饮公司必须配备人员不低于22人。
二、资质要求
1、具有独立的法人资格（有相应的证件）和具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照。
2、具有三年以上（含三年）800人以上规模的职工食堂经营经验（与相关食堂签订的合同、协议为准）。
3、乙方需要提供合作单位清单。
4、本项目不接受个体餐饮经营者投标，不接受联合体投标。
5、乙方在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良纪录。
6、乙方必须遵守甲方的各项规章制度、履行签订的合同协议。接受职工对食堂饭菜、服务质量的评估。
三、服务内容
甲方职工食堂的工作餐供应包括：
1、早、中、晚、夜宵及客餐，按食材成本价供应。
2、早餐员工自费，中、晚餐20元/人/餐标准，宵夜15元/人/餐标准，客餐根据需求而定。
3.早餐供应时间：6:50—8:30；中餐供应时间：11：30—13:30；晚餐供应时间：17:45—18:45；宵夜供应时间：21:00—22：00。
4.合同期限：一年，可以根据经营情况及员工满意度进行续签合同。
四、供餐模式需求
1、早餐品种多样，包括馒头、鲜肉包、鸡蛋、粉面、油饼等；
2、中、晚餐供餐方式新颖多样，工作餐以固定套餐模式供应（两大荤，一夹荤，一素菜）为主，并提供特色餐、粉面套餐等品种，每餐需配酸奶/水果，每周至少提供1-2次水果。
3、宵夜需为现做食品，不可提供泡面、饼干、饮料等外购套餐。
五、管理模式及要求
1、甲方免费提供硬件设施和必备器具（含用餐场所，用餐桌椅，厨房设备设施，以及水、电、燃气等），低值易耗品由乙方承担。甲方提供的水电蒸汽单独装表计量，乙方在厉行节约的前提下试运行三个月，双方再根据三个月的平均值确定每个月水电蒸汽的使用量，若出现超量情况，超出部分由乙方按市场价向甲方缴费。
2、甲方按合同约定的付款时间、方式向乙方支付服务管理费（含税费），服务管理费按月结算。乙方向甲方提供正规的餐饮业发票。
3、甲方管理员每天抽查进货菜品数量和质量，确保乙方所购菜品符合《食品卫生法》和《食品安全法》的要求。
4、甲方管理员检查乙方采购菜品的进货单及发票明细，确保乙方提供的各类工作餐的标准是按成本价供应。
5、甲方对乙方不定期进行审计，乙方必须提供所有的进货发票和采购明细，配合完成公司的审计工作，若未按餐标足额供应，甲方将对乙方进行双倍处罚，并有权单方面终止合同。
6、乙方必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转租等，更不能在公司内搞不法经营，一经发现，甲方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或法律诉讼。
7、乙方配备的工作人员必须具备有效健康证明，持证上岗，工作人员健康证体检费用均由乙方承担。
8、乙方负责食堂设备、设施的管理和维护等。
9、乙方应加强人员管理及规范食品进货渠道，如因乙方操作不当或采购食材把关不严，造成食品安全事故，乙方应承担全部民事赔偿责任，包括误工费、营养费、医疗费等，事故认定由卫健部门出具事故调查报告为准，乙方应配合有关部门调查处理相关事务，造成的行政责任由乙方负责。
10、乙方为甲方职工提供热情周到服务，不得与职工发生争吵与冲突，如发现违规者，甲方有权视情节提出处理意见。
11、乙方应加强监管和过程控制，菜品内严禁出现异物，一经发现，情况属实，甲方对乙方进行500元/次的处罚。
六、投标资质审核
1、投标人持公司营业执照（复印件加盖公章）、资质证书（复印件加盖公章）、相关业绩、法人委托书、代理人身份证报名。疫情期间只接受网络邮箱报名，发邮件时在正文中填写清楚参与报名事项及编号，投标人联系方式。
2、投标书需准备3份，一正二副，所有投标方制作标书中必须加入反商业贿赂承诺书。否则视为无效标书。
七、报名截止时间：2021年10月15日15点30分
发布人名称：武汉生物制品研究所有限责任公司
联系地址：武汉市江夏区郑店黄金工业园路一号
联系人：汪洋
联系电话：027-86637028
报名邮箱：wangyang16@sinopharm.com